DOMAINE LES GUETTOTTES

Aux Serpentières 2002 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Paul, Pierre, Jean-Baptiste, le vignoble est l'un des derniers endroits où la succession s'opère de génération en génération. Ces Serpentières (côté Pernand) à la robe limpide, brillante, soutenue, violacée et au nez sur la réserve sont pleines des promesses de l'aube: son fruit lui ouvre les portes de l'avenir. Un peu serré lors de la dégustation, ce vin doté de gras et de tanins aimables sera dans les trois ans d'une correction parfaite. Aux Clous 2002 1er cru rouge (de 11 à 15 €) obtiennent une étoile alors que Les Grands Liards 2002 en village rouge (8 à 11 €) sont à recommander chaleureusement pour une poularde (deux étoiles).

Détail du vin Domaine les guettottes

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.