Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Village animé au coeur des Aspres, Bages a l'âme vigneronne, comme le rappellent les nombreuses enseignes invitant aux caveaux. Celui de Joseph Bory mérite le détour tant par la qualité de l'accueil que par l'intérêt du lieu. Depuis longtemps, le blanc originel de ce 75 s'est imprégné de roux. L'âge est là, qui apporte un fondu dépouillé aux saveurs lactées sur des notes de café et de cacao. Cet ambré permet de découvrir la belle ouvrage du temps.
Détail du vin Domaine joseph bory
Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.
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