DOMAINE ILARRIA

2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Anciennement en polyculture, cette propriété s'est spécialisée dans la production viticole en 1988, agrandissant son vignoble par la plantation de parcelles sur des terroirs argilo-calcaires à proximité de l'ancien prieuré des moines de Roncevaux. Ce vin bio grenat intense dévoile un nez équilibré entre les fruits rouges et noirs, la réglisse et le menthol. L'attaque est ronde, la bouche gourmande; les tanins serrés font preuve de douceur, et l'expression aromatique reste fruitée, agrémentée d'une pointe de cannelle en finale. À attendre encore un an.

Détail du vin Domaine ilarria

Garde :

-

Production :

10 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Irouléguy

la Fiche appellation

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