Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Décrit dès 1667 par Jean Merlet sous le nom de beaunié, ce cépage a porté plusieurs noms dans la région: il a choisi le plus vif, le plus guilleret, et il lui va comme un gant. Surtout dans les Hautes-Côtes et ici, par exemple. Franchise, netteté, droiture, on lit ces mots sur les fiches des dégustateurs. Ils résument l'efficacité de la démarche. Anne a quitté le domaine en 2001 pour reprendre l'enseignement. Claire continue seule, avec une équipe de sept personnes sur 22 ha.
Détail du vin Domaine henri naudin-ferrand
Garde :
-
Production :
6 742 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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