DOMAINE GUINDON

Sur lie Cuvée Prestige 2007

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la sortie d'Ancenis, sur la route de Nantes, vous pourrez visiter le domaine Guindon, l'une des plus anciennes maisons de la région. Sa cuvée Prestige s'habille d'une robe jaune pâle aux reflets verts, signe de jeunesse. Au premier coup de nez, c'est la minéralité qui domine, puis apparaît le citron vert. Souple, bien équilibrée et de bonne longueur, la bouche exprime des arômes de fruits frais aux nuances de pomme, de raisin et d'agrumes. Un gros-plant Sur lie 2007 (3 à 5 €), un peu vif mais équilibré, est cité.

Détail du vin Domaine guindon

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-coteaux-de-la-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.