Domaine Grosbois
- rouge tranquille
coup de cœur
Domaine Grosbois Clos Du Noyer 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Après un périple et une expérience nationale et internationale dans la viticulture et la vinification (Chili, Oregon, Australie...), Nicolas Grosbois a rejoint il y a cinq ans l'exploitation familiale. Petit vignoble (9 ha) mais grands vins décomplexés, comme ce Clos du Noyer très élégant dans sa robe de velours noir aux bords carminés. Le bouquet, intense et cohérent, évoque les fruits noirs soulignés d'un trait de réglisse frais. Au palais, la douceur domine au sein d'une matière ample, et les tanins présents sans excès portent une longue finale chaleureuse et fruitée. N'hésitez pas à utiliser les épices dans vos plats pour faire honneur à cette bouteille, mais plutôt après deux à trois ans de garde. La cuvée Gabare 2010 rouge (11 à 15 €; 19 000 b.), citée pour son caractère gourmand, est à apprécier dans sa jeunesse."
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Détails du vin
-
Le Domaine Grosbois Clos Du Noyer 2010 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. GROSBOIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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Avant l’actuel producteur, toute une lignée de vignerons remontant à 1850. Nicolas Grosbois a-t-il fait un choix routinier? On pourrait le croire. Et pourtant entre la fin de ses études en 1998, et son retour sur l’exploitation familiale en 2005, il a vinifié, vendangé, observé de multiples vignobles: le Minervois, puis le Valle del Maipo (Chili), le Saumur-Champigny (le cabernet franc des voisins), l’Oregon, l’Australie, la Nouvelle-Zélande… Depuis son installation en 2007, il suit une démarche biodynamique. Cette année, sa cuvée Gabare, dont le nom évoque les anciens bateaux à fond plat qui naviguaient sur la Vienne, voguera loin. La couleur soutenue montre des reflets violets. Au nez, des senteurs de fruits noirs bien mûrs. En bouche, toujours ce fruit gourmand, au sein d’une matière à la fois structurée et élégante jusqu’en finale. Un plaisir réel et durable (cinq ans au moins). Quant à la cuvée Vieille Vigne 2009 (15 à 20 €), elle obtient une étoile pour ses arômes de fruits rouges macérés, pour sa richesse et sa rondeur soyeuse.
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DOMAINE DES HAUTS BAIGNEUX
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Vallée de la Loire et Centre, Touraine
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Un des domaines en vue de l'appellation qui justifie sa bonne réputation avec ce 100% cabernet franc. Au nez, des arômes mûrs mais croquants de cassis et de petits fruits rouges. Une petite sucrosité égaie une bouche harmonieuse, gourmande, flanquée de tanins croquants.
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DOMAINE DES HAUTS BAIGNEUX
Clos des Brancs 2019
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau
- blanc tranquille
Des notes grillées et fumées sur fond de fruits jaunes bien mûrs nous rappellent les 12mois d'un élevage en barrique. Une touche de miel s'invite dans une bouche bien enrobée par le chêne mais structurée, tendue et salivante en finale. Un chenin sérieux et de belle garde.
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DOMAINE GROSBOIS
Clos du Noyer 2019
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
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Du fond et de la sève pour cette cuvée coup de cur dans ses versions 2017 et 2010. Un chinon expressif (fruits noirs, violette, touche épicée et réglissée), ample, longiligne, bien fruité et très frais en bouche, épaulé par des tanins fins.
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DOMAINE GROSBOIS
Gabare 2017
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
un chinon sombre et profond, au nez fruité et épicé, rond et harmonieux en bouche, qui s'appréciera aussi bien jeune que vieux.
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DOMAINE GROSBOIS
Gabare 2015
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Haut en couleur, ce vin sombre présente des arômes généreux de fruits des bois confits, prolongés par un palais charnu, plein et rond, aux tanins bien présents mais d'une jolie finesse. Il gagnera son étoile en cave.
en savoir plusHAUTS-BAIGNEUX
La Surprise 2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau
- rosé tranquille
Première apparition dans le Guide pour ce domaine et une belle entrée en matière avec ce rosé à dominante de grolleau (60%, associé au gamay). Ses atouts? Une robe limpide et scintillante, un nez élégant de rose, d'épices et de fruits rouges frais, et une bouche énergique et fruitée.
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DOMAINE GROSBOIS
Clos du Noyer 2014
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Une robe sombre tirant sur le noir habille ce vin complexe, qui s'épanouit sur des notes de fruits noirs bien mûrs assorties de touches de café fraîchement torréfié. Étoffé dès l'attaque, le palais se montre intense, puissant, structuré par des tanins élégants, au grain fin. Bâti pour la garde.
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CHÂTEAU DE LA COUR AU BERRUYER
2013
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau
- blanc tranquille
Ce vin couleur jaune d'or a connu dix-huit mois de barrique. Il en retire un bouquet discret mêlant citron et boisé léger. Une attaque vive sans excès, sur des arômes citronnés, introduit avec dynamisme un palais fin et délicat, épaulé par ce même boisé fondu perçu à l'olfaction. Une bouteille harmonieuse, que l'on pourra attendre un peu.
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CHÂTEAU DE LA COUR AU BERRUYER
2010
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau
- blanc tranquille
"Au Moyen Âge, ce château classé Monument historique était l'un des quatre garde fieffés de la forêt de Chinon. Son petit vignoble en cours de conversion bio est à l'origine de deux beaux chenins, dont ce sec qui ne peut dissimuler son élevage en fût. Vêtu d'une robe dorée, ce 2010 mêle au nez d'intenses nuances d'agrumes et de noisette grillée. L'attaque franche et vive dévoile un palais complexe et aromatique qui marie le fruit et le bois. Parfait pour accompagner un mont-d'or. Le demi-sec Love you 2010 (8 à 11 €; 3 000 b.) obtient une citation pour sa finesse."
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Le vigneron
DOM. GROSBOIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chinon
Située dans un triangle compris entre la Vienne et la Loire, l'appellation chinon, renommée pour ses vins rouges, repose sur un sous-sol de craie plus ou moins tendre – le tuffeau. La ville de Chinon fut le lieu de résidence préféré d'Henri II Plantagenêt, et c'est pendant la guerre de Cent Ans, en 1429, que Jeanne d'Arc reconnut dans la ...
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