DOMAINE GRAND FRÈRES

Tradition 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

À l'instar d'autres vignerons jurassiens, les Grand commercialisent non seulement des vins de cépages purs, mais aussi des vins d'assemblage, comme cette Tradition issue de 60 % de chardonnay et de 40 % de savagnin. Mixité rime ici avec complexité: les agrumes et le miel se mêlent au nez avec bonheur. Aucune rupture avec la bouche qui poursuit son oeuvre de séduction, gagnant en puissance et réalisant une remarquable harmonie. On aime déjà cette élégance et cette rondeur, mais d'ici trois ans ce 2002 se sera encore bonifié. Le vin de paille 2002 (15 à 23 €) s'est offert une nouvelle bouteille depuis quelques années. Un nouveau look pour le contenant mais une tradition bien gardée pour le contenu: jugé très réussi, il a une richesse encore réservée. Ses notes de raisin sec et d'écorce d'orange amère sont perceptibles mais demandent quelques années pour s'épanouir.

Détail du vin Domaine grand frères

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.