DOMAINE GERMAIN PÈRE ET FILS

Sous le Château 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les marnes sont ici à ce point favorables à la vigne qu'on les dit de Saint-Romain. Occupant le niveau calcaire rauracien, elles donnent des ailes à ce 2003 vendangé le 28 août. Rubis grenat parcouru de beaux éclats, il ne révèle pas encore tout le fond de son nez. En bouche, sa richesse et sa complexité sont d'une étonnante complicité. La mâche réglissée, l'absence de dureté, la longueur considérable, ne laissent plus qu'un mot à prononcer: bravo! Le village 2004 blanc obtient une étoile.

Détail du vin Domaine germain père et fils

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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Nez

Terme regroupant l’ensemble des odeurs perçues en respirant le vin. Le « premier nez » désigne les premières senteurs humées, avant l’agitation du verre.