DOMAINE FOREY PÈRE ET FILS

2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Six parcelles sur Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée composent ce bourgogne rouge qui ne laisse pas indifférent. Ses voisins de cave s'appellent Saint-Georges, Clos de Vougeot et même ces Gaudichots qui jouxtent La Tâche. Grenat vif et soutenu, encore assez fermé mais montrant déjà quelques fruits noirs et des tanins élégants, ce 2005 est prometteur et montera volontiers la garde dans votre cave (trois ans).

Détail du vin Domaine forey père et fils

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.