DOMAINE DU MOULIN

Romani 1998

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Henri Lhéritier réussit aussi bien ses cuvées Crest et Romani que ses essais littéraires consacrés à son vignoble. Celle-ci révèle des arômes de fruits mûrs et de garrigue — Romani signifie romarin en catalan — habillés d'une robe d'un grenat soutenu. Des tanins puissants, persistants et d'une belle expression donnent à ce vin une charpente aussi robuste que majestueuse qui sera en parfaite complicité avec un jeune marcassin rôti.

Détail du vin Domaine du moulin

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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Composant le plus important du vin après l'eau, l'alcool éthylique apporte au vin son caractère chaleureux. Mais s'il domine trop, le vin devient brûlant.