Domaine DU GRAND MAYNE

Ce vin était proche du coup de coeur. Il ne fut devancé que par le côtes de duras blanc sec. Son nez intense fait la part belle au cassis. L'attaque souple et ronde annonce un grand volume en bouche, soutenu par des tanins déjà fondus. L'équilibre est harmonieux et la persistance aromatique notable. La cuvée classique rouge 99 (20 à 29F) est remarquable, tant ses tanins enrobés étayent une matière fruitée et ronde.

Aucun doute sur le cépage: c'est bien du sauvignon et il trouve ici une expression remarquable. On perçoit au nez les arômes si caractéristiques de buis, de cassis, de fleurs et d'agrumes. Le palais est également marqué par les fruits exotiques et offre rondeur et puissance, et surtout beaucoup de fraîcheur et de nervosité. Un vin de plaisir à déguster bien frais entre amis à l'apéritif. La Cuvée des Vendangeurs 2005 sec (5 à 8 €) décroche aussi deux étoiles. L'élevage en fût lui apporte, au nez comme en bouche, un boisé fondu très plaisant.

Andrew Gordon exploite 33,5ha de vignes. Chaque année, il convie ses clients britanniques à un week-end de vendanges. Le raisin de sauvignon ainsi récolté en 2000 a produit un vin puissant dans ses expressions de fruits mûrs, d'ananas et de fruit de la Passion, soulignées de notes finement boisées. L'attaque vive laisse poindre les arômes typiques du cépage à parfaite maturité, mêlés à une pointe vanillée. Le milieu de bouche est complexe, et la finale particulièrement longue, avec une légère nuance boisée. Tel est le résultat d'une réelle maîtrise de la vendange et de l'élevage. La cuvée classique 2000 (20 à 29F), qui n'a pas connu le bois, obtient deux étoiles pour ses arômes fruités-floraux et la fraîcheur de son équilibre.

"L'importateur britannique Andrew Gordon a acheté ce domaine en 1986 pour le restaurer et replanter entièrement le vignoble, qui couvre aujourd'hui 34 ha. Une heureuse entreprise, comme le prouve ce blanc à la robe soutenue, dont le bouquet s'ouvre à l'aération sur des impressions fruitées (pêche blanche, agrumes) et florales. La bouche surprend par son attaque ample, son gras et son volume, la complexité aromatique étant mise en valeur par une pointe de vivacité. Un vin puissant et charnu, pour accompagner une truite aux amandes. Noté deux étoiles également, le 2010 rouge cuvée Prestige (5 à 8 €; 10 000 b.) est un vin de garde qui marie boisé et fruité, soutenu par des tanins ronds. Enfin, le 2011 blanc cuvée des Vendangeurs (5 à 8 € ; 10 000 b.) décroche une étoile pour sa rondeur et pour ses arômes de fruits mûrs et de grillé."

Ce domaine référence de l'appellation a été acheté en 1985 par un importateur britannique, qui l'a entièrement replanté entre 1986 et 1993. Honneur cette année à la cuvée de sauvignon aux puissants arômes de pêche et de pamplemousse, fraîche, florale et persistante en bouche. In vin parfait pour l'apéritif et les entrées marines. Élevé en fût, le Dom. du Grand Mayne 2010 cuvée des Vendangeurs (5 à 8 €; 11 000 b.) est un blanc mûr et intense, rond et gourmand, à associer à une viande blanche (blanquette de veau). Il obtient une étoile, tout comme le Dom. du Grand Mayne rouge 2009 cuvée Prestige (5 à 8 €; 10 000 b.), encore marqué par l'élevage, à attendre un an ou deux.

Acheté par Andrew Gordon en 1984 alors qu'il était à l'abandon, ce vignoble de 34 ha a été restructuré et orienté vers la production de vins de qualité. Revendu à la société Wineshare suite au départ en retraite de M. Gordon, il continue de proposer de superbes côtes-de-duras, dans les trois couleurs (voir ci-dessus). Le blanc 2009, pâle aux reflets dorés, livre un bouquet intense et complexe alliant les agrumes, le litchi, le genêt et les fleurs blanches. Souple et vive à l'attaque, la bouche confirme ces arômes et révèle une longue finale aux accents acidulés. Toujours en blanc sec, la cuvée des Vendangeurs 2009 (5 à 8 €) décroche aussi deux étoiles. Finement boisée, elle se montre fraîche et soyeuse. Enfin, une étoile revient au rosé 2009 dont on apprécie les notes persistantes de framboise.

Un "tiercé gagnant" de rouges pour ce domaine qui fait partie des grands noms de l'appellation. La cuvée Révolution, née du seul merlot, est la plus généreuse. Vêtue d'un habit grenat profond, elle dévoile au nez de fines notes boisées qui ne masquent pas la cerise noire et la mûre. La bouche ronde et charnue ajoute à ces impressions des arômes grillés et réglissés. À boire aujourd'hui ou à garder deux à trois ans en cave. La cuvée Prestige 2008 (5 à 8 €) décroche une étoile pour son dosage subtil entre le fruit et le bois. La cuvée principale 2008 (5 à 8 €) issue de merlot et de cabernets est citée pour sa souplesse et ses tanins fins.

Ce domaine de 34 ha, dirigé depuis 1986 par Andrew Gordon, est un habitué du Guide. Pas moins de quatre vins ont intéressé le jury cette année. Cette cuvée Prestige offre un nez discret mais fin de fruits mûrs et de vanille. Après une attaque tout en souplesse, la bouche ronde se révèle superbe par ses tanins soyeux et veloutés et une légère présence boisée, accompagnée de fruits mûrs. Un vin puissant, équilibré, que l'on attendra un an. Le rouge 2006 Wineshare obtient une étoile. C'est un vin très fruité au nez comme en bouche. Le blanc 2007 (3 à 5 €) se voit décerner deux étoiles. Un vin vif mais agréable, dans lequel le sauvignon exhale ses notes de buis et de bourgeon de cassis. Enfin, le blanc sec 2007 Cuvée des vendangeurs, marqué par le bois, obtient une étoile.

Voilà vingt-deux ans qu'Andrew Gordon a racheté ce domaine. En 1985, la propriété était à l'abandon. Il l'a modernisée (nouvelles caves en 2003) et a obtenu deux coups de coeur en blanc sec dont le 2005. Ce 2006, dans la lignée du millésime précédent, propose une expression intéressante de sauvignon. La robe est brillante, blanc vert. Le nez, fin et aromatique, reflète bien le cépage. Quelques touches muscatées s'ajoutent à sa palette. L'attaque séduit avec ses intenses arômes variétaux rappelant le buis, mêlés de nuances exotiques. Un peu de perlant vient donner de la fraîcheur jusqu'en finale. Récoltée par les clients, la cuvée des Vendangeurs blanc 2006 (5 à 8 €) obtient une étoile. Le bois confère un peu de finesse et de complexité à ce vin gras et agréablement fruité. En, rouge la cuvée principale 2005 décroche une étoile pour ses tanins soyeux et ses arômes persistants de fruits noirs et de réglisse. Même note pour la cuvée Prestige 2005 (5 à 8 €), élevé en fût, dont le boisé doit encore se fondre.

Robe sombre à reflets grenat, cette cuvée remarquable exprime un bouquet intense aux accents de vanille et de grillé sur un joli fruit mûr. D'une grande puissance tannique, elle sait rester souple en bouche et d'une belle sucrosité, avec un boisé parfaitement fondu qui contribue à l'harmonie de l'ensemble. La cuvée Révolution 2004 rouge (11 à 15 €), encore marquée par le bois mais très réussie, obtient une étoile. Même note, enfin, pour le rosé 2005 (3 à 5 €) dont on a apprécié le fruité complexe et intense.

1985-2005: le Britannique Andrew Gordon fête cette année ses vingt ans aux commandes de ce domaine de 34 ha qu'il a totalement restauré. Du beau travail dont témoigne ce vin remarquablement équilibré, apte à une garde de deux ou trois ans. Le boisé se mêle aux fruits secs au nez, puis se fond en accents de vanille dans une belle matière fruitée et persistante. Le rosé 2004 (3 à 5 €) obtient une étoile pour ses arômes de fruits et sa fraîcheur, de même que le 2003 rouge élevé en fût de chêne, au boisé harmonieux, que vous pourrez boire aujourd'hui.

D'origine britannique, Andrew Gordon a racheté ce domaine il y a dix-sept ans. Il l'a restauré et en a fait une valeur sûre de l'appellation, dont les vins sont régulièrement bien notés par les jurés du Guide. L'originalité de cette cuvée réside dans la fermentation en barrique suivie d'un élevage sur lies avec bâtonnage. La robe est restée claire avec des reflets vert-jaune. D'une intensité peu commune, à la fois floral et fruité, le nez est caractéristique du sauvignon. Ronde et puissante, la bouche est tout aussi aromatique et devrait encore se bonifier. Par ailleurs, les cuvées classiques du domaine en blanc sec 2003 (3 à 5 €) et en rouge 2002 ont été citées.

De nouveau une excellente sélection pour ce domaine qui obtint l'an dernier un coup de coeur pour son blanc sec vieilli en barrique. Un sauvignon 2001, qui a séjourné six mois en fût, est jugé remarquable: souple et fruité, il révèle un boisé qui demande toutefois à se fondre. Tout aussi bien noté, ce vin rouge marque au nez son élevage en barrique par de jolis arômes boisés et vanillés qui se mêlent à des notes de cerise et de mûre. Dotée de tanins très fondus, la bouche se montre tout à la fois concentrée, ronde et charnue. Une étoile enfin pour la cuvée rouge 2000 classique (3 à 5€), qui n'a pas connu le bois; ce vin séduit par ses arômes de cassis bien marqués. L'équilibre est harmonieux grâce à des tanins souples et veloutés.

Toute la difficulté dans ce millésime 2007 a été de doser l’apport de la barrique. Ici, on a trouvé un bon compromis. Pourpre soutenu et brillant, le vin s’ouvre sur des notes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnées d’un soupçon végétal. L’attaque est plaisante, fruitée. Puis la bouche se développe sur un boisé mesuré et des tanins puissants. À laisser en cave deux ans.

Une valeur sûre qui de nouveau mérite de figurer dans le Guide. On apprécie au nez les arômes de fruits bien mûrs un peu masqués par un boisé très présent. La bouche confirme la richesse et la concentration de ce vin, avec encore une pointe de rusticité dans les tanins. Il est prudent d'attendre deux à trois ans pour un meilleur fondu. En revanche, le rosé 2002, vif et léger, est à consommer tout de suite pour un plaisir immédiat (une citation).

Cette année, ce sont deux cuvées de blanc sec, l'une élevée en fût, l'autre pas, qui ont d'abord retenu l'attention du jury. La première, à base de sauvignon et qui connaît la barrique, présente au nez un boisé discret. La bouche confirme la belle réussite technique: elle allie des notes de vanille et de fruits blancs. La finale longue et d'une finesse remarquable offre un retour de fruits. L'autre cuvée (20à 29F) associe 10% de sémillon au sauvignon et est élevée en cuve inox. Une même note récompense, en rouge, la cuvée 98 élevée en fût. Riche, tannique et aromatique, c'est un joli vin de garde.