DOMAINE DU GRAND CRES

1999

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Beau domaine des Corbières, le Grand Crès a enthousiasmé le jury avec cette cuvée associant 35 % de viognier, 60 % de roussanne et 5 % de muscat vinifiés en macération pelliculaire. Remarquable tout simplement, par sa teinte d'or rehaussé de vert. Son nez est fin et complexe avec ses notes de fruits et de fleurs. L'attaque en bouche de qualité est suivie d'un développement équilibré qui confirme l'élégance de l'ensemble.

Détail du vin Domaine du grand cres

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.