DOMAINE DU CROS

Lo Sang del Païs 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine du Cros produit deux vins. La cuvée Vieilles Vignes 2002 (8 à 11 €) est issue d'une plantation de fer-servadou datant de 1912 sur un coteau exceptionnel, vinifiée et élevée séparément. Elle obtient une citation. La seconde, ce Lo Sang del Païs, s'affiche dans une robe rouge séduisante pour dévoiler ses arômes assez prononcés, fruités (cassis, cerise noire), très épicés et un peu végétaux. Elle est fraîche, souple, légère, avec une bonne pincée de poivre en finale. Agréable.

Détail du vin Domaine du cros

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marcillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.