Domaine dominique et janine Crochet

producteur - Domaine Dominique et Janine Crochet
Viticulteur
64, rue de Venoize
18300 Bué
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 2 48 54 19 56
F: +33 2 48 54 12 61
@: earlcrochetdominiqueetjanine@wanadoo.fr
RÉGION
Vallée de la Loire et Centre
APPELLATIONS
Sancerre

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t.l.j. sf dim. 9h-12h 13h-19h
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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.