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DOMAINE DOMINIQUE ET JANINE CROCHET

2007

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce couple de vignerons conduit ses 10,4 ha de vignes en lutte raisonnée et exporte 40 % de sa production. Il propose un vin grenat, au nez d'abord timide, qui développe à l'agitation des parfums fruités et poivrés. La structure en bouche a de la consistance et fait presque oublier les tanins encore un peu sévères. On pourra attendre deux ans pour servir cette bouteille sur un plateau de fromages. Une étoile est attribuée à la cuvée Prestige blanc 2008 (8 à 11 €) pour la complexité de ses arômes.

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Détail du vin Domaine dominique et janine crochet

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

DOMAINE DOMINIQUE ET JANINE CROCHET

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

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