DOMAINE DOCK

Cuvée Prestige 1999

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine Dock, propriétaire de 9 ha sur la commune de Heiligenstein, exporte une part non négligeable de sa production dans les pays du nord de l'Europe (Allemagne, Pays-Bas, Belgique). Il propose dans le millésime 99 une cuvée jaune clair à or pâle, limpide et de grande brillance. Si ce vin n'est pas encore très intense au nez et reste sur sa réserve en fin de bouche, il est bien fait et épicé. (Sucres résiduels: 10 g/l.)

Détail du vin Domaine dock

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace klevener-de-heiligenstein

la Fiche appellation

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Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.