DOMAINE DIT BARRON

2003

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nom curieux pour ce domaine de 14 ha: un ancêtre de la famille travaillait la vigne pour le compte d'un baron dont le fils avait été appelé à la guerre; celui-ci demanda au vigneron d'envoyer son propre fils en échange de ses titres de noblesse. Rouge à reflets rubis, ce vin, qui s'ouvre sur de fines notes fruitées associées à des nuances minérales, emplit avec souplesse le palais. Rond et aromatique, il sera aisé de le déguster dans l'année.

Détail du vin Domaine dit barron

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.