DOMAINE DES PEIRECÈDES

Règue des Botes 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine en conversion bio. Issue des coteaux de schistes qui dominent le joli village de Pierrefeu, cette cuvée présente une belle robe grenat profond. Assemblage de mourvèdre (70 %) et de cabernet-sauvignon, ce 2007 livre un bouquet puissant de petits fruits noirs et de cerise à l'alcool mêlé de notes épicées. En bouche, des tanins veloutés et soyeux et une structure équilibrée apportent à ce vin rouge un certain potentiel de vieillissement. La cuvée Règue des Botes 2009 rosé (5 à 8 €) est citée pour sa finesse.

Détail du vin Domaine des peirecèdes

Garde :

-

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.