Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine de Rocheville, après s'être agrandi de 5 ha en 2005, compte aujourd'hui 15 ha. Il propose un Roi 2009 macéré vingt-deux jours et élevé huit mois en foudre de chêne. Ample, onctueux, avec une juste fraîcheur en soutien, ce vin est à attendre quelques années, des tanins encore légèrement austères marquant la finale. Les arômes, complexes et délicats, évoquent à la fois les fruits mûrs (framboise), les épices et la menthe. Un très bel ensemble en devenir.
Détail du vin Domaine de rocheville
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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