DOMAINE DE MONREPOS

1999

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né d'un assemblage à très forte dominante de merlot (85 %), issu d'un sol argilo-calcaire, ce 99 offre à l'oeil une robe d'un rouge intense et d'une belle brillance. L'ensemble aromatique est complexe, où le cacao se mêle à des senteurs empyreumatiques et annonce une bouche aux saveurs confiturées. Une maturité accomplie se lit dans la finale, dense et opulente, masquant une note tannique à peine sensible. Un bel avenir est promis à cette bouteille, pour qui saura attendre.

Détail du vin Domaine de monrepos

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).