DOMAINE DE MERLET

1998

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né sur une petite propriété de 4 ha replantée en 1989, ce vin est encore peu bavard au premier nez. Mais ensuite son bouquet s'ouvre, libérant de sympathiques parfums de fruits (prune), d'épices et de réglisse. Elégant et bien équilibré, le palais justifie une attente d'environ trois ans.

Détail du vin Domaine de merlet

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.