DOMAINE DE LAFAGE

Tradition 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créateur de ce domaine installé dans le charmant village de Montpezat-de-Quercy connu pour sa collégiale du XIVes., Bernard Bouyssou conduit ses 12 ha de vignes en biodynamie. Sa cuvée Tradition, pourpre intense, dévoile un nez délicat de cassis et de violette, sur un fond légèrement végétal. La bouche ronde et fraîche monte en puissance et découvre des tanins un peu austères en finale: on conseille d’attendre un à deux ans pour que l’ensemble se fonde.

Détail du vin Domaine de lafage

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-quercy

la Fiche appellation

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Amylique

Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.