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DOMAINE DE LA TOUR PENEDESSES

Les Volcans Montée volcanique 2002

Languedoc • Languedoc

rouge tranquille 11 à 15 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux volcans éteints sont à l'origine des sols de laves et des cailloutis de basalte retrouvés ici sur les coteaux. Les vins y puisent leur personnalité; pour celui-ci, une robe grenat d'une belle intensité, des effluves minéraux et des notes de fruits rouges au nez, un bon support tannique en bouche laissent augurer un épanouissement.

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Détail du vin Domaine de la tour penedesses

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LA TOUR PENEDESSES

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Boulettes d'agneau (Keftadakia)

Cake aux tomates séchées, thym et tapenade

Côte de bœuf grillée

Couscous au bœuf et aux raisins secs

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Fruité

Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).