DOMAINE DE LA TOUR

2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a deux ans, Vincent Fabrici a rejoint son père afin d'assurer la pérennité de ce domaine du Chablisien repris en 1992 à des héritiers Chalmeau. Ce 2008 ne cache ni son terroir ni son millésime et affiche en grand sa fraîcheur. Discrète au nez, celle-ci s'affirme en bouche par une vivacité quasi minérale qui souligne la rondeur de la chair. Attendre deux ans pour une encore meilleure harmonie.

Détail du vin Domaine de la tour

Garde :

-

Production :

2 475 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Balsamique

Qualificatif d'odeurs venues de la parfumerie et comprenant, entre autres, la vanille, l'encens, la résine et le benjoin.