DOMAINE DE LA COUR DU CHÂTEAU DE LA POMMERAIE

Sur lie 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En limite nord de Vallet, sur la route d'Ancenis, le domaine de La Cour du Château de La Pommeraie a produit un vin que la société Chon et fils s'est chargée d'élever. Aux senteurs fines de fruits mûrs à chair blanche (poire) et de kiwi, nuancées de menthol, répond une bouche charnue dès l'attaque, puis structurée et puissante, de bonne persistance. De la même société de négoce, le Domaine du Bois Malinge 2006 Sur lie (3 à 5 €), issu de Saint-Julien-de-Concelles, brille d'une étoile pour son expression fidèle au terroir et sa fraîcheur.

Détail du vin Domaine de la cour du château de la pommeraie

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.