DOMAINE DE LA CHARTREUSE DE VALBONNE

Cuvée Terrasses de Montalivet 2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Alain Steinmaier est le nouveau maître de chai de cette magnifique chartreuse, réputée pour ses vins et pour son Centre d'aide par le travail (CAT), et qu'il n'est plus nécessaire de présenter. Il propose une très jolie cuvée élaborée à partir de 80 % de viognier et de 20 % de grenache, mûris sur les terrasses de Valbonne. La robe est jaune pâle à reflets verts. Le nez, élégant, est dominé par les fruits exotiques. Ce vin frais, d'une bonne acidité avec des notes citronnées, possède un bel équilibre. Le jury conseille de le marier avec une dorade grillée sur des sarments de vignes.

Détail du vin Domaine de la chartreuse de valbonne

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.