DOMAINE DE LA CHARMOISE

Gamay 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Henry Marionnet, vigneron «star» de la Sologne viticole, n'a pas son pareil pour sublimer le gamay né sur ces terres d'argile à silex. Accompagné de son fils Jean-Sébastien, il signe une très belle cuvée 2010, vendangée à la main et issue de ceps de trente ans. Drapé dans une robe rouge intense, le vin dévoile un bouquet puissant de fruits rouges et noirs mâtiné de discrètes notes épicées. La bouche se fait caressante, ronde et soyeuse, enrobée du fruité déjà perçu à l'olfaction. Un touraine des plus harmonieux, à déguster frais (10-12 °C) sur une volaille aux épices. La cuvée Première Vendange 2010 rouge (8 à 11 €; 52 000 b.), vinifiée sans l'aide de produits œnologiques et mise en bouteilles sans souffre, est citée pour ses arômes de cassis et de framboise, et pour son palais long et frais.

Détail du vin Domaine de la charmoise

Garde :

-

Production :

200 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.