DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE

L'Abbaye 2005

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'ancienne cure correspond à l'ancien presbytère du village de Colombier. Christian Roche signe trois vins retenus dans le Guide, et en premier lieu cette cuvée de monbazillac, bien connue des lecteurs puisque déjà trois fois coup de coeur de l'appellation. Après un nez plaisant, fruité, légèrement confit, encore discret, la bouche révèle un travail de bonne facture, dans lequel l'élevage respecte le fruit. Un vin bien équilibré, flatteur, persistant, accompagné d'une touche vanillée en finale. (Bouteilles de 50 cl.) Le côtes-de-bergerac rouge L'Extase 2005, fruité et boisé, décroche également une étoile. Il présente un réel potentiel qui demande encore quelques années pour s'harmoniser. Le bergerac sec L'Extase 2006, gras et complexe, bien travaillé mais d'une vivacité mesurée, est cité.

Détail du vin Domaine de l'ancienne cure

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monbazillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.