Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installé dans un écrin de vignes et d'oliviers, Jean-Charles Gambini perpétue la tradition méditerranéenne: il vend de l'huile d'olive, du miel et ce rosé à la teinte marbre rose, au nez frais de pêche, d'abricot, de fraise évoluant vers une complexité plus florale. Vif et expressif, ce 2009 reprend les saveurs de fruits jaunes en conclusion. Accord suggéré avec un saumon grillé aux légumes braisés. Des vignes de syrah de quarante-cinq ans d'âge sont à l'origine du rouge Les Barriques de Garbelle 2006 (11 à 15 €) qui se structure autour de tanins encore présents et pourtant soyeux, portent une bouche dense aux accents de cassis, de cerise noire et d'épices. Millésime cité, à garder deux à trois ans.
Détail du vin Domaine de garbelle
Garde :
-
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 10 °C
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