Domaine DE FONTAVIN
- blanc tranquille
Domaine De Fontavin 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Le père de l'actuelle propriétaire a constitué ce beau domaine de 47 ha. Diplômée d'oenologie, Hélène Chouvet continue son oeuvre et propose un muscat de grande maturité, avec des notes d'évolution. Ses arômes de miel et de caramel se marieront avec une mousse aux abricots ou une tarte meringuée aux figues.
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Détails du vin
-
Le Domaine De Fontavin 2004 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. FONTAVIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscat-de-beaumes-de-venise
- Fiche appellation
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Une étiquette qui rend hommage au père de la vigneronne, qui a construit la cave et lui a transmis sa passion des vignes. Nés de ceps cinquantenaires, grenache (75%), syrah, mourvèdre et une pointe de marselan ont été vendangés à la main, extraits en douceur, puis élevés longuement en cuve (15mois). Dans le verre: un bouquet discret et subtil de fraise compotée, de fruits noirs en liqueur et de cuir. La bouche offre une belle sucrosité soutenue par des tanins mûrs et affinés. Un rouge élégant et bien typé.
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