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DOMAINE DE DIEUMERCY

2003

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Habillé d'une robe vive et intense, ce vin se montre encore timide. Il demande à être aéré pour dévoiler quelques notes de fruits. Les tanins sont très présents, mais l'ensemble reste équilibré. Un 2003 qui supportera encore deux ans de garde.
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Détail du vin Domaine de dieumercy

Garde :

-

Production :

250 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. JACK MEFFRE ET FILS (DOM. DE LA DAYSSE)

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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coup de cœur

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
Rouge tranquille
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2010

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Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
Rouge tranquille
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Plan de Dieu2007

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Vin très réussi
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Rouge tranquille
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Quel plat avec ce vin ?

Boulettes d'agneau (Keftadakia)

Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse

Cake aux tomates séchées, thym et tapenade

Chicken Wings

Feuilleté aux épinards et au chèvre

Hachis parmentier

Boulettes d'agneau (Keftadakia)

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.

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