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DOMAINE DE DIEUMERCY

2003

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Habillé d'une robe vive et intense, ce vin se montre encore timide. Il demande à être aéré pour dévoiler quelques notes de fruits. Les tanins sont très présents, mais l'ensemble reste équilibré. Un 2003 qui supportera encore deux ans de garde.
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Détail du vin Domaine de dieumercy

Garde :

-

Production :

250 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. JACK MEFFRE ET FILS (DOM. DE LA DAYSSE)

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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coup de cœur

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Quel plat avec ce vin ?

Boulettes d'agneau (Keftadakia)

Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse

Cake aux tomates séchées, thym et tapenade

Chicken Wings

Feuilleté aux épinards et au chèvre

Hachis parmentier

Boulettes d'agneau (Keftadakia)

Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse

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Spaghettis bolognaise

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)

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