DOMAINE DE CHEVALIER 2005 • Cru clas. - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine De Chevalier 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Olivier Bernard, propriétaire depuis vingt-cinq ans, préfère au nom de château celui de domaine, plus intimement lié à l'idée de terroir et de vignoble. Il est vrai que ce cru – étonnante mer de vignes dans un écrin de forêt – ne ressemble à aucun autre. Son vin n'en est pas moins digne d'admiration, comme le prouve cette année encore ce 2005 grenat sombre dont le bouquet complexe évoque le grillé, le boisé et les épices. Au palais, il développe une chair vineuse aux saveurs de cassis, soutenue par des tanins imposants. Une finale sur des notes grillées clôt une dégustation qui laisse envisager un bon avenir à cette bouteille (cinq à huit ans au moins). En attendant, on pourra ouvrir dans deux ou trois ans le second vin, l'Esprit de Chevalier rouge 2005 (15 à 23 €), qui est cité.

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Détail du vin Domaine De Chevalier 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Chevalier 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Chevalier 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Chevalier 2005 rouge ont-elles été produites ? 110 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Chevalier 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Chevalier 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

Production :

110 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SC DOM. DE CHEVALIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan