DOMAINE DE CHEVALIER

2002 • Cru clas.

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec la forêt landaise pour décor de fond, ce cru offre un panorama aussi agréable à l'oeil que la robe grenat foncé de ce vin. Fruits rouges, moka, cacao et réglisse, le bouquet complète heureusement la présentation, en apportant une note de finesse. Puissance ou délicatesse, on se demande ce que réserve le palais. La réponse est simple: il suffit de remplacer le ou par un et. Sa sève lui donne un côté féminin fort agréable, tandis qu'apparaît une remarquable structure, gage d'un sérieux potentiel. Il faudra attendre au moins trois ans; mais ensuite, pendant une dizaine ou une douzaine d'années, on aura une bouteille dont l'harmonie méritera les mets les plus raffinés.

Détail du vin Domaine de chevalier

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).