DOMAINE DE BONSERINE

La Vallière 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée a connu un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût. En découle un bouquet racé de café torréfié sur fond de fruits noirs. En bouche : beaucoup de suavité dès l'attaque, une chair tendre et moelleuse, un équilibre tanins-acidité remarquable pour le millésime et une longue finale réglissée. Ce vin offre la noblesse attendue.

Détail du vin Domaine de bonserine

Garde :

2019 - 2030

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.