DOMAINE DE BOIS MOZÉ

2007

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vignoble commandé par un manoir du XVIe s. devenu au siècle suivant une métairie du proche château de Montsabert (XIVe s.). Reprise en 1996, l'exploitation est en cours de restructuration, ce qui ne l'a pas empêchée de figurer souvent dans le Guide, notamment pour ses rouges et ses rosés. Ce cabernet-d'anjou se présente dans une plaisante robe légèrement saumonée. Sa palette associe les petits fruits rouges et des notes amyliques (bonbon, pamplemousse) liées à une fermentation à basse température. Franche et fraîche, la bouche persiste et signe sur les fruits mûrs. Une bouteille à marier avec une tarte aux fruits rouges.

Détail du vin Domaine de bois mozé

Garde :

-

Production :

64 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Trousseau

Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.