Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
À la tête depuis 2006 d'une vingtaine d'hectares en conversion bio, répartis de Saint-Romain à Vosne-Romanée, Nicolas Pontel confirme tout le bien que nos dégustateurs pensaient de ses vins dans l'édition précédente. Son savigny évoque les fruits blancs, agrémentés d'une touche de toasté amené par 30 % de fûts neufs, tandis que la fraîcheur des agrumes (pamplemousse rose) tonifie un palais gras et onctueux. À boire d'ici 2014 sur une salade de crevettes, avocat et… pamplemousse rose.
Détail du vin Domaine de bellene
Garde :
-
Production :
6 630 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
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