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L'avis du Guide Hachette des Vins

À la tête depuis 2006 d'une vingtaine d'hectares en conversion bio, répartis de Saint-Romain à Vosne-Romanée, Nicolas Pontel confirme tout le bien que nos dégustateurs pensaient de ses vins dans l'édition précédente. Son savigny évoque les fruits blancs, agrémentés d'une touche de toasté amené par 30 % de fûts neufs, tandis que la fraîcheur des agrumes (pamplemousse rose) tonifie un palais gras et onctueux. À boire d'ici 2014 sur une salade de crevettes, avocat et… pamplemousse rose.

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Détail du vin Domaine de bellene

Garde :

-

Production :

6 630 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

NICOLAS POTEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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