Domaine De Beauséjour 2007 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Le goût et le talent ont présidé à la création de cette propriété viticole de 93 ha dont 27 d'un seul tenant, sur un coteau baigné de soleil. Au sommet domine une maison construite en vieux matériaux, dans le style ancien des demeures tourangelles. Le chai, très bien équipé, est à la mesure de l'ensemble. En est issu ce rosé soutenu, aux reflets pivoine. Les arômes du nez s'amplifient à l'agitation pour évoquer les fleurs et le bonbon anglais. L'attaque est souple, mais le corps assez structuré autorisera l'accord avec des mets cuisinés. Le rouge 2006, bien dans le style de l'année et plutôt positionné sur le fruit, est cité.
Vins de Chinon
Détails du vin
-
Le Domaine De Beauséjour 2007 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 12 °C
- Producteur
- EARL GÉRARD ET DAVID CHAUVEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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Le goût et le talent ont présidé à la création de cette propriété viticole de 93 ha dont 27 d'un seul tenant, sur un coteau baigné de soleil. Au sommet domine une maison construite en vieux matériaux, dans le style ancien des demeures tourangelles. Le chai, très bien équipé, est à la mesure de l'ensemble. En est issu ce rosé soutenu, aux reflets pivoine. Les arômes du nez s'amplifient à l'agitation pour évoquer les fleurs et le bonbon anglais. L'attaque est souple, mais le corps assez structuré autorisera l'accord avec des mets cuisinés. Le rouge 2006, bien dans le style de l'année et plutôt positionné sur le fruit, est cité.
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- rouge tranquille
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Créé en 1969 de toutes pièces, ce domaine est l'oeuvre d'un seul homme, Gérard Chauveau, qui a planté plus de 27 ha, construit un chai très fonctionnel et bâti avec des matériaux anciens une maison d'habitation de bon goût. Son fils David est impliqué dans la marche du domaine depuis 1991. Régulièrement présents dans le Guide, tous deux proposent une cuvée aux tanins solides, mais bien enrobés d'une matière riche. Des arômes de cassis et de fruits mûrs lui confèrent un brin d'élégance. Un vin prometteur.
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Le vigneron
EARL GÉRARD ET DAVID CHAUVEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Chinon
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