DOMAINE D'ENTRE-COLLES

2001

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine d'Entre-Colles a été repris par Claude, le petit-fils de Georges Audibert, créateur de la propriété dans les années 1930; il dirige également le domaine de l'Anglade au Lavandou. Son vin a une forte personnalité sous ses parfums de grenadine et de fraise écrasée. Très enveloppant, il sait garder un équilibre fruité. Il s'inscrit dans la lignée des rosés de bord de mer. Le blanc 2001, confidentiel (1 200 bouteilles), est cité.

Détail du vin Domaine d'entre-colles

Garde :

-

Production :

13 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.