DOMAINE CHARLES AUDOIN

Au Champ Salomon 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les climats, c’est ici une passion familiale: le domaine a toujours vendangé et vinifié séparément les neuf lieux-dits qu’il exploite. Cette cuvée issue d’une parcelle de vieilles vignes de pinot noir provient d’un des beaux terroirs de marsannay, Champ Salomon, d’ailleurs candidat au passage en 1er cru. Cyril Audoin en tire un vin massif aux tanins présents mais sans agressivité, étayé par un joli fruit (cassis) nuancé d’épices et de grillé. Mûr et dense, ce 2008 sera gardé deux ans en cave.

Détail du vin Domaine charles audoin

Garde :

-

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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