DOMAINE CHARLES AUDOIN

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Je ne confonds pas extraction et concentration", Cyril Audoin sait choisir ses mots... et ses barriques, car son gevrey élevé douze mois en fût (dont 20 % de neuf) n'en laisse rien paraître. Au contraire, le vin affirme un nez de fruits rouges à dominante de framboise, finement relayée par un boisé sans excès. De même, il développe en bouche de la puissance et des tanins, mais ces derniers restent enrobés de rondeur et de délicatesse: "à la fois charnu et corsé", résume un dégustateur. Ce vin équilibré et fruité se dégustera d'ici deux ans.

Détail du vin Domaine charles audoin

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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