DOMAINE CELLER D'AL MOULI

Tramontane 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les 30 ha de vignes de ce domaine familial s'étagent sur les sols argilo-calcaires autour de Tautavel. La cave est en plein coeur du village, et sur la terrasse du Celler, la maison vigneronne de Pierre Pelou, on est à l'abri de la tramontane. C'est l'endroit idéal pour déguster cette cuvée aux parfums d'épices orientales et de fruits noirs compotés. Très méditerranéen, ce 2007 affiche un caractère chaleureux et explosif, sur la mûre, la myrtille, la réglisse et le poivre. Doux et soutenu par des tanins veloutés, c'est un vin plaisir que l'on peut apprécier dès à présent, sur un magret de canard par exemple.

Détail du vin Domaine celler d'al mouli

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rond

Se dit d'un vin dont la souplesse, le moelleux et la chair donnent en bouche une agréable impression de rondeur.