DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT

2006

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux vins sélectionnés pour ce domaine bien connu de Ladoix. Ce 2006 tout d'abord, qu'il faudra savoir attendre car il affiche encore tous les attributs de la jeunesse: une robe cerise aux reflets violacés, un nez au boisé puissant un peu fermé au fruit, et une matière imposante aux tanins encore astringents. De même pour Les Madonnes Vieilles Vignes rouge 2006 (11 à 15 €), ouvert au nez mais à la bouche plus austère. Rendez-vous dans deux ans.

Détail du vin Domaine cachat-ocquidant

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).