DOMAINE AUDOUIN

Sur lie 1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de sols de gabbro, ce vin conserve un nez discret, où pointe cependant une belle note minérale. Après une attaque nette, sa bouche se développe en rondeur, relevée en finale par une touche de vivacité. A citer sans étoile, le gros-plant du pays nantais Domaine de La Momenière 99, au caractère très minéral.

Détail du vin Domaine audouin

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).