Domaine Rois Mages Chaponnières 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
un vin issu d'une parcelle acquise en 2013 et donc vinifiée pour la première fois, à l'origine d'un rully floral (verveine) et fruité (pomme) au nez, suave et plus exotique en bouche.
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Détails du vin
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Le Domaine Rois Mages Chaponnières 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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1 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : salade mangue-crevettes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 100 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DES ROIS MAGES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rully
- Fiche appellation
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Grand voyageur (Papouasie Nouvelle-Guinée, Australie, Mongolie, Pérou…), Félix Debavelaere, vingt-cinq ans et fils d’Anne-Sophie, a posé ses valises au domaine «après avoir respiré les épices et les senteurs de ces pays où il a partagé la vie des plus démunis». Cette cuvée Les Cailloux, issue d’un sol incroyablement pierreux, respire la minéralité du terroir mariée aux notes plus moelleuses des fruits mûrs. L’attaque fraîche et tendue laisse la place à une matière riche et chaleureuse. Une belle bouteille à boire dès aujourd’hui, après un court passage en carafe. Les Cailloux 2009 rouge (5 000 b.) est cité pour son harmonie aromatique alliant les fruits rouges au sous-bois et la vanille à des notes plus animales.
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Bouzeron a décidé d'unir en 2004 son destin à celui du jambon persillé et d'en faire une fête mémorable. Cette bouteille, la meilleure de la dégustation de l'AOC, peut en célébrer les noces. La couleur reste raisonnable, et le gentil nez, discret, demeure sur le fruit blanc. L'attaque est déterminée et le développement intéressant: cette longueur n'est pas si fréquente dans l'appellation. A boire ou à attendre un peu.
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Ce rully séduit d'emblée par sa robe pâle aux reflets verts et par son bouquet de citron et de fruits blancs mûrs (coing, poire). On retrouve ces arômes dans un palais bien équilibré entre douceur et acidité, qui s'achève avec élégance sur des notes minérales vivifiantes.
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FÉLIX ET ANNE-SOPHIE DEBAVELAERE
2010
Anne-Sophie Debavelaere crée son domaine en 1984. Elle est rejointe plus tard par son fils Félix, alors jeune oenologue fraîchement diplômé. Conscients de la richesse de leurs terroirs, ils appliquent une viticulture raisonnée et vendangent toujours manuellement. Cet aligoté élevé en cuve a donné un vin jaune paille à la belle brillance. Le nez, soutenu, dévoile d'intenses arômes d'aubépine et d'acacia. Au palais, l'attaque se fait tout en douceur, puis il se dégage une impression de vivacité fort agréable, en partie grâce aux saveurs finales de pomme verte et d'agrumes. Une jolie bouteille fraîche et plaisante, à boire dès maintenant sur des huîtres.
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ANNE-SOPHIE DEBAVELAERE
Les Pierres 2004
Né en 1984, ce domaine couvre aujourd'hui 9 ha. Son vingtième millésime, après une attaque vive, se montre équilibré par une acidité convenable. Doté d'une capacité raisonnable de garde, un 2004 aux arômes originaux de fleurs blanches (tubéreuses) et à l'oeil jaune d'or. Le boisé reste à sa place.
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ANNE-SOPHIE DEBAVELAERE
Clos du Moulin à Vent 2001
Anne-Sophie a acquis en 2002 une cuverie à Rully et la première cave construite en Bourgogne pour la champagnisation au début du XIX e s. L'historien cherchera à savoir si Lausseure à Nuits n'est pas antérieur aux Petitot-Hubert à Rully... Peu importe, nous sommes ici en plein vin tranquille et il est bon. Agrumes exotiques, vivacité, longueur remarquable, c'est brillant et intense.
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Le vigneron
DOM. DES ROIS MAGES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rully
Sur la commune voisine de Chagny, entre bouzeron au nord et mercurey au sud, l'AOC rully est implantée à parts égales en chardonnay et en pinot noir. Ouvert sur la plaine de la Saône, et sans nul doute le meilleur, le versant se situe entre 230 et 300 m d'altitude environ. Le pinot noir donne naissance à des vins pleins, francs et charnus. ...
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