Domaine Ray-jane Cuvée Sanary 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Élaboré à partir d'une parcelle de vignes appartenant à la ville de Sanary, ce bandol est encore dans sa prime jeunesse : robe aux reflets violines, nez discret de fruits mûrs et d'épices. La bouche apparaît fraîche et dense, étayée par des tanins assez sévères. Patience, le potentiel est là...
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Détails du vin
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Le Domaine Ray-jane Cuvée Sanary 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube de sanglier.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. RAY-JANE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bandol
- Fiche appellation
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Cuvée de la ville de Sanary 2016
Une robe melon aux brillants reflets rose pour ce rosé mariant mourvèdre, grenache et cinsault. Son nez complexe s'ouvre tout au long de la dégustation, passant des fleurs et des agrumes aux fruits exotiques, porté par une fraîcheur mentholée et réglissée. L'attaque ample, aux accents de mangue et d'ananas, est marquée d'une sucrosité gourmande, puis quelques tanins se font jour, qui soulignent la finale persistante et participent à l'équilibre de ce superbe rosé.
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2021
Né de ceps vieux de 70ans de clairette (90%) et d'ugni blanc, ce bandol porte beau dans sa robe lumineuse striée de reflets bouton d'or. Expressif et délicat, le bouquet marie les fruits blancs croquants, la fleur d'oranger, l'écorce de cédrat et le serpolet. Élégant, soyeux, doté d'une chair fondante pétrie de fruits frais (pêche blanche, ananas, melon), le palais est soutenu par une franche vivacité qui assure un parfait équilibre.
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DOMAINE RAY-JANE
Cuvée Ville de Sanary 2015
Une cuvée issue de parcelles louées par la ville de Sanary. Mourvèdre (40%), grenache et cinsault collaborent à ce vin aux reflets saumonés et au nez intense de pamplemousse rose et de buis. On retrouve les agrumes dans une attaque vive, prélude à une bouche ample, suave, structurée et d'une rare longueur, marquée en finale par une touche d'amertume. Affichant une réelle personnalité, ce rosé plaira à l'apéritif comme à table.
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DOMAINE RAY-JANE
1288 2024
1288? L'année qui atteste d'une activité viticole sur le domaine. Une tradition défendue avec brio par la famille Constant, perpétuant une vendange manuelle y compris sur ses IGP, à l'image de cet assemblage de carignan, cinsault, grenache et syrah. Robe or rose à peine teintée, nez friand de brugnon et de bonbon à l'anis, bouche vivace, tendre et finement tannique, soulignée d'une touche zestée de pomelo: le ton de la fraîcheur est donné.
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DOMAINE RAY-JANE
2024
Né d'un pressurage direct de mourvèdre, cinsault et grenache, ce rosé à peine coloré associe la pêche de vigne, la fleur d'oranger et la noisette grillée à l'olfaction. Des arômes qui prennent vie dans un palais élégant, vif et salin, bien servi par une finale zestée et finement minérale. Un bandol moderne et frais, aussi à l'aise à l'apéritif qu'avec un poisson grillé.
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DOMAINE RAY-JANE
2024
Avec ses reflets vert tendre et ses parfums mellifères de tilleul et d'arbustes en fleur, les prémices de ce blanc sont une invitation. Et la bouche ne déçoit pas: droite, soyeuse et fraîche, irriguée par un fruité juteux aux accents de fruits du verger, avec cette pointe d'amertume anisée qui étire la finale, les dégustateurs ont reconnu la finesse d'une clairette ramassée à bonne maturité (90%).
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DOMAINE RAY-JANE
Tradition 2022
Façonné par le mourvèdre, le grenache et le cinsault à parts quasi égales, ce rosé "chair de litchi" juste teinté libère des fragrances fruitées, entre framboise et abricot, et une subtile note de rose séchée. Intense, généreuse, presque opulente, la bouche assume ses rondeurs, puis se raffermit en finale sous l'effet d'une discrète amertume aux accents d'écorce de cédrat qui apporte une touche de fraîcheur bienvenue. Un profil langoureux et expressif, tout indiqué pour une cuisine épicée comme un tajine de poisson au citron confit.
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DOMAINE RAY-JANE
Tradition 2022
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DOMAINE RAY-JANE
2021
D'une pâleur diaphane, ce rosé cache bien son jeu. D'un abord discret, il ne tarde pas à livrer un bouquet franc et disert de fruits du verger (poire, pêche, abricot), de fleurs capiteuses (gardénia), et de bonbon anglais. Fringant, gourmand et vif, voilà un rosé qui sait conjuguer tonicité et onctuosité. Dans l'air du temps.
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Cuvée de la Ville de Sanary 2018
le même assemblage dans cette cuvée aux reflets sable, évocateur de fruits exotiques, de pêche, de brugnon, de melon et d'épices. Elle se fait douce et ample au palais, avec une finale légèrement poivrée très typée.
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DOMAINE RAY-JANE
Cuvée Ville de Sanary 2016
au nez, des notes de fleurs blanches et d'agrumes confits; en bouche, du cédrat, des touches de bonbon arlequin et une agréable fraîcheur.
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Cuvée Ville de Sanary 2015
stimulée par d'agréables arômes floraux et fruités, une cuvée bien équilibrée entre gras et acidité.
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DOMAINE RAY-JANE
2015
un vin au caractère bandol marqué par les touches épicées du nez, qui mêle les fruits exotiques et des notes miellées. La bouche est elle aussi bien typée par sa tenue, sa vinosité et sa longue finale un rien amère.
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Le vigneron
DOM. RAY-JANE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bandol
L'aire de l'appellation bandol, ou Vin de Bandol, adossée à un vaste amphithéâtre de collines, s'étend sur huit communes (Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Évenos, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary) aux portes de Toulon. Dans ce contexte géographique, l'association d'un climat chaud à influence maritime et d'un ...
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