DOMAINE PAVELOT Aux Gravains 2018 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A garder

Vin très réussi

Domaine Pavelot Aux Gravains 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Ce terroir situé dans le cône de déjection de la combe d'Orange fait parler les petits cailloux qui lui ont donné son nom. Derrière la brillance de son jus carmin, il développe des senteurs de fruit noirs et d'épices, comme le poivre blanc. Sa texture concentrée légèrement mentholée laisse un tanin souple jusque dans sa terminaison. Ce coup de cur est un vin de garde.

Earl Jean-marc Et Hugues Pavelot : Le vigneron

Installés à Savigny-lès-Beaune, Jean-Marc et Hugues Pavelot comptent parmi les fidèles du Guide et s'illustrent très régulièrement avec leurs savigny. En 2000, Hugues a rejoint son père sur l'exploitation familiale qui s'étend aujourd'hui sur 13 ha.

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Détail du vin Domaine Pavelot Aux Gravains 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pavelot Aux Gravains 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pavelot Aux Gravains 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Pavelot Aux Gravains 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pavelot Aux Gravains 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pavelot Aux Gravains 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2027 - 2032

Production :

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL JEAN-MARC ET HUGUES PAVELOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune