DOMAINE MOUTON

Les Grands Prétans 2014 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Cette exploitation familiale, installée depuis quatre générations à Givry, dispose aujourd'hui de 12 ha de vignes répartis entre appellations régionales, communales et 1erscrus. Elle est menée par Laurent Mouton.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 1ercru, issu d'une vigne d'une vingtaine d'années plantée sur les célèbres argilo-calcaires des Grands Prétans, dévoile des parfums complexes de vanille, de pain grillé et de fumée de havane. Le prélude à une bouche charnue, construite sur une trame tannique dense et virile, et qui s'achève sur une note chaleureuse. Un beau vin de garde.

Détail du vin Domaine mouton

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.