DOMAINE MOULIN-POUZY Prestige 2021 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

« La cuvée fruitée et boisée », selon l'étiquette. De fait, ce bergerac rouge, né d'un assemblage classique de merlot dominant et de cabernet-sauvignon, élevé 15 mois en barriques (neuves pour 1/3) reflète bien son élaboration. Encore jeune d'aspect avec ses reflets violets, il s'ouvre sur un boisé très présent qui fait place aux petits fruits des bois. Après une attaque souple, il monte en puissance en déployant de jolis arômes vanillés et fruités (la gelée de groseille plutôt que le fruit noir compoté, c'est un 2021…), soutenu par des tanins harmonieux.

Dom. De Moulin-pouzy : Le vigneron

Fabien Castaing est à la tête depuis 2008 d'un vignoble constitué par cinq générations à partir de la fin du XIX^es. sur la rive gauche de la Dordogne, en particulier le Dom. de Moulin-Pouzy : après agrandisssements, 65 ha exploités d'abord en viticulture raisonnée, puis certifiés HVE (2013) et bio (2022). En 2016, il a acquis le Ch. les Mailleries, un domaine de 12 ha conduit lui aussi en bio.

Vins de Bergerac

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Détail du vin Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Moulin-pouzy Prestige 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2030

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DE MOULIN-POUZY

la Fiche du producteur

Appellation :