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Consacré essentiellement à l'appellation chablis, ce domaine, repris de père en fils depuis la nuit des temps, est situé sur le joli village de Chichée, au sud-est de Chablis.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une faible quantité mais une belle qualité pour ce chablis au nez de pêche légèrement épicé et au palais gras et gourmand, tonifié par une finale fraîche.
Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.
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