DOMAINE MANUEL OLIVIER Dijon Chardonnay 2022 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Manuel Olivier Dijon Chardonnay 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Un bourgogne né sur des coteaux calcaires pentus situés à 360 m d'altitude. Dans le verre, une blanc d'une belle brillance, ouvert sur des parfums d'abricot mûr qui ont bien pris le soleil de 2022. En bouche, c'est toutefois la fraîcheur qui domine, dès l'attaque vive et alerte, et jusqu'à la finale, saline et acidulée.

Manuel Olivier : Le vigneron

Installé en 1990, Manuel Olivier, fils d'agriculteurs, a commencé par cultiver les vignes et petits fruits dans les Hautes-Côtes-de-Nuits. Aujourd'hui spécialisé en viticulture, il exploite un vignoble de 13 ha, complété depuis 2007 par une structure de négoce qui lui a permis de mettre un pied en Côte de Beaune.

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Détail du vin Domaine Manuel Olivier Dijon Chardonnay 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Manuel Olivier Dijon Chardonnay 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Manuel Olivier Dijon Chardonnay 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Manuel Olivier Dijon Chardonnay 2022 blanc ont-elles été produites ? 14 266 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Manuel Olivier Dijon Chardonnay 2022 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Manuel Olivier Dijon Chardonnay 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Manuel Olivier Dijon Chardonnay 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

14 266 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

MANUEL OLIVIER

la Fiche du producteur

Appellation :